안녕하세요, 커피의 본질을 깊이 연구하고 완성해 나가는 로쿠바 커피입니다. 우리는 생두가 한 잔의 완벽한 커피로 피어나기까지 가장 중요한 과정인 ‘로스팅, 커핑, 그리고 바리스타의 추출’에 끊임없이 집중하며 매일 성장을 거듭하고 있습니다.

로쿠바의 시작은 치열한 현장이었습니다. 전문 로스팅 회사에서 오랜 시간 헤드 로스터로 근무하며 **’Zero Damage, Perfect Develop(생두에 손상 없는 완벽한 발현)’**이라는 타협 없는 기술적 기준을 세웠습니다. 이 단단한 핵심 가치를 바탕으로 2018년 구)리트리트 커피로 첫 오프라인 매장의 문을 열었고, 지금의 ‘로쿠바 커피’로 상호를 변경하기까지 오직 커피만을 바라보며 쉼 없이 달려왔습니다.

2025년, 더 깊이 있는 커피를 위해 오랜 시간 정들었던 오프라인 공간을 정리하였습니다. 현재는 원두 로스팅 제조와 파트너 카페들의 철저한 품질 관리(QC)에 모든 에너지를 집중하고 있지만, 우리의 여정은 여기서 멈추지 않습니다. 로쿠바만의 색깔을 온전히 담아낼 새로운 매력적인 공간을 찾아, 머지않은 날 오프라인에서 다시 반갑게 뵐 수 있도록 내실 있게 준비하고 있습니다.

“커피”라는 단어를 떠올렸을 때 가장 먼저 ‘로쿠바’가 생각날 수 있도록, 언제나 진심을 다해 볶고 내리겠습니다.